How To Make Fried Tempe

How To Make Fried Tempe – Tempe / tempe goreng yang renyah dibalut dengan saus kickap manis pedas yang nikmat. Vegetarian dan bebas gluten.

Banyak hidangan tempe dimulai dengan irisan kurma yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu dibumbui dengan salsa atau salsa pilihan Anda.

How To Make Fried Tempe

Dalam resep kecap tempe ini, kuah yang dimaksud adalah kuah yang gurih, kental, manis dan pedas dengan bahan utama kecap manis.

Lemongrass Tempeh Fried Rice

Inilah resep persiapan tempe yang enak yang kebetulan juga ramah vegan dan bebas gluten.

Tempe (kami sebenarnya menulisnya sebagai “tempe” di Indonesia) adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Sebagian besar tempe di Indonesia dibungkus dan dijual dengan daun pisang, tetapi di AS hampir semua tempe yang Anda lihat di toko kelontong dijual dalam plastik kemasan vakum.

Dahulu kala, puluhan tahun yang lalu, jika Anda bertanya kepada orang-orang di mana membeli tempe, Anda akan mendapat tatapan kosong. Tempe sekarang mudah ditemukan.

Makanan Utuh dan Trader Joe selalu memiliki ini dalam pengalaman saya. Toko makanan kesehatan, toko vegan, toko organik, dan pasar Asia/Cina sering menjualnya.

Tempe Goreng Fried Tempeh Indonesian Vegetarian Food Stock Photos

Tempe adalah salah satu hal termudah untuk dibuat sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah kedelai, kurma untuk hiasan, dan cuka putih suling.

Anda bisa belajar cara membuat tempe rumahan dengan panduan saya yang sangat detail. Tentu saja, jika saat ini Anda berada di Indonesia, Anda selalu dapat pergi ke pasar tradisional atau supermarket mana pun dan membeli tempe segar. 🙂

Menurut saya, cara termudah dan terbaik untuk menikmati tempe segar adalah dengan menumisnya dengan garam. Saya bisa makan tempe dengan cara ini setiap hari dan tidak pernah sakit.

Namun dalam resep ini, saya akan menunjukkan cara menyiapkan dan memasak tempe menjadi masakan Indonesia yang lezat bernama tempe kecap menggunakan saus Indonesia yang sangat umum disebut kecap manis (kecap manis Indonesia).

Authentic Sambal Goreng

Tempe khas berbentuk gumpalan, seperti tahu. Jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong kubus tempe menjadi korek api. Jika Anda tidak menyukai bentuk korek api (tongkat), Anda juga dapat mengirisnya menjadi irisan tipis, setebal 1/8 inci.

Selanjutnya, siapkan wajan berisi minyak panas untuk menggoreng. Setelah minyak panas (~170C/340F), goreng potongan/irisan tempe sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan. Gunakan saringan laba-laba (atau sendok berlubang) untuk mengeluarkan tempe dari minyak panas, lalu tiriskan di rak kawat untuk menghilangkan minyak berlebih.

Tumis bumbu halus dan semua bumbu lainnya (kecuali cabai), lalu tumis cabai hingga layu. Tumis tempe dengan garam, gula aren, dan tentunya tutup kue mani. Rindu dengan tempe yang renyah dan enak? Ikuti resep saya untuk membuat mandala tempe sebagai camilan kapan saja!

Tempe Mendoan berasal dari kota Purwokerto di Jawa Tengah, Indonesia. Kebanyakan orang menganggap tempe mandala sebagai camilan, dan ini adalah salah satu jajanan kaki lima paling populer di Indonesia, dan untuk alasan yang bagus.

Crispy Air Fryer Tempeh

Bayangkan tempe yang dilumuri adonan berbumbu dan digoreng dengan minyak panas hingga memiliki bagian luar yang renyah dan nikmat yang benar-benar nikmat.

Saat Anda memakannya, Anda akan mendapatkan rasa yang enak di mulut, dengan bagian luar yang renyah kontras dengan bagian dalam yang lembut dan halus. Untuk membuat pengalaman lebih baik, Anda tidak ingin tanpa saus sambal!

Saya tahu ada banyak jenis tempe di luar sana, tapi jika Anda ingin tempe asli Mandoan, pilihlah tempe khas Indonesia yang terbuat dari 100% kedelai.

Setelah semuanya siap, akhirnya saatnya menggoreng tempe mandala. Jadi, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah berikut:

Perkedel Tempe: Indonesian Tempeh Fritters

Kecuali saya di Indonesia, saya biasanya menggunakan tempe buatan sendiri. Saya suka memotongnya menjadi 12-16 irisan. Anda ingin setiap chip terasa lebih seperti kartu daripada tongkat!

Cukup tambahkan semua bahan untuk campuran bumbu ke dalam mangkuk pencampur dan aduk menjadi adonan kental. Seharusnya menyerupai adonan pancake yang agak kental. Jika Anda merasa campurannya terlalu kental untuk diaduk, tambahkan air (1 sendok makan sekaligus).

Anda membutuhkan setidaknya 2 inci minyak. Jika ingin lebih presisi, gunakan termometer dan mulailah menggoreng setelah mencapai 170C/340F.

Untuk metode tanpa termometer, masukkan sumpit bambu ke dalam minyak panas, jika ada gelembung di sekitar sumpit, berarti minyak sudah matang.

Stir Fried Tempeh With Kecap Manis (oseng Oseng Tempe)

Lapisi setiap irisan dengan adonan, dan masukkan sedikit ke dalam minyak panas. Setelah mantel berwarna keemasan, angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di rak kawat untuk ditiriskan.

Tidak terlalu sulit, bukan? Sekarang Anda juga bisa membuat mandala tempe dan menikmati camilan Indonesia yang lezat ini! Iris tipis tempe, goreng hingga berwarna keemasan dan garing. Disajikan dengan saus sambal yang gurih, asam manis, gula aren dan saus kelapa.

Bagi banyak orang Indonesia, kurma selalu digoreng dengan satu atau lain cara. Cara termudah untuk menyiapkan dan memasak tempe adalah dengan mengirisnya, menaburkan sedikit garam di kedua sisinya, dan menggorengnya dengan sedikit minyak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

Cara menumis tempe dengan sambal sedikit lebih maju dari menumis biasa, tapi bahannya sederhana, dan perlu usaha lebih. Anda akan mendapatkan tempe renyah yang memiliki rasa asin, manis, asam, dan pedas di setiap gigitan.

Tempeh Goreng Hi Res Stock Photography And Images

Tempe Goreng dengan Saus Cabai Bahan: Tempe Kedelai, Cabe Merah, Jahe, Air Jeruk Nipis, Gula Melaka dan Garam (tidak ditampilkan).

Tempe di Indonesia terbuat dari kacang kedelai. Di AS, Anda bisa membeli tempe dari kacang-kacangan yang berbeda, bahkan campuran kacang-kacangan dan biji-bijian, namun jika Anda menginginkan masakan asli Indonesia, gunakan tempe kedelai.

Membuat tempe dari awal adalah proyek yang menyenangkan jika pasar Anda tidak membawanya. Saya punya resep tempe homemade untuk memandu anda dalam membuat tempe di rumah.

Gula aren dikenal sebagai gula Jawa, gula aren atau gula kelapa. Mereka biasanya dijual dalam bentuk balok atau silinder. Untuk menggunakannya, Anda perlu memotong gula dengan pisau tajam dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Hari-hari ini, Anda juga dapat membeli versi berbutir longgar.

How To Make Tempe/ Tempeh Mendoan (i Did It My Way) ~recipe~

Gula melaka Malaysia, gula aren Thailand, gula kelapa, dan bahkan gula merah tua adalah beberapa pengganti yang baik untuk gula aren Indonesia.

Saya suka menggunakan cabai (bahasa Indonesia: cabe rawit) untuk masakan ini, tapi mungkin terlalu pedas untuk orang yang tidak terbiasa makan banyak cabai. Untuk hidangan yang lebih ringan, cobalah beralih ke cabai atau fresno.

Jika Anda kehabisan cabai bubuk segar, jangan ragu untuk menggunakan bubuk cabai kering juga. Cukup rendam dalam air panas sampai paprika lunak sebelum digunakan.

Pertama, tambahkan sekitar 2 inci minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang sampai minyaknya panas. Anda dapat mengetahui bahwa minyak sudah siap ketika Anda segera memasukkan sepotong kurma ke dalam minyak panas.

Sticky Fried Tempeh

Selanjutnya, goreng kurma selama 5-7 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat tempe dari minyak panas dan tiriskan di rak kawat, saringan stainless steel, atau handuk kertas.

Sambal terasi dimasak dalam wajan hingga kental dan nikmat, kemudian dicelupkan ke dalam kurma goreng.

Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi, tumis jahe, lalu tambahkan cabai, air jeruk nipis, garam, dan gula melaka. Masak sampai gula menjadi cair dan mulai menggelembung dan menjadi karamel.

Cepat kembalikan kurma goreng ke wajan dan aduk perlahan agar tempe terlapisi saus secara merata. Pindahkan tempe ke piring dan sajikan dengan nasi putih kukus. Tempe goreng kering pedas manis adalah salah satu tempe terlezat di Indonesia. Jika berbagi, buat batch ganda/tiga kali lipat.

Indonesian Crispy Fried Tempe (tempe Mendoan)

Jika Anda pergi ke restoran Jawa, kemungkinan besar Anda akan melihat tempe kacang hitam di antara banyak lauk yang bisa Anda pesan. Beberapa tempat menjualnya dalam toples atau kantong plastik kemasan, yang bagus untuk disimpan di rumah, karena beberapa sendok bahan ini dapat memberi rasa pada nasi Anda yang sederhana.

Dengan resep ini, Anda bisa mengkreasikan Tempe Kering di rumah. (Baca: Tidak ada lagi penyelundupan bingkisan tempe kering saat berkunjung ke Indonesia! 😀 )

Jika Anda suka nasi uduk untuk sarapan, saya sangat merekomendasikan lauk tempe kering dan telur dadar gulung. ♥

Bahan untuk membuat bumbu tempe: tempe, asam jawa, bawang putih, bawang merah, lengkuas, selada fresno, daun jeruk purut, gula aren, garam, daun ketumbar.

Keripik Tempe (tempeh Chips)

Ketika saya masih kuliah, itu … eh … belum lama ini Anda tidak bisa mendapatkan tempe di AS. Melihat tempe di toko kelontong sudah biasa akhir-akhir ini, meski tidak sesering yang saya inginkan.

Saya masih suka membuat tempe sendiri di rumah, dan jika Anda suka berpetualang, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dengan resep tempe buatan sendiri ini.

Jika

How to make fried fries, how to make a simple fried rice, how to make fried noodle instant, how to make fried chicken simple, how to make fried chicken, how to make special fried rice, how to make potato fried, how to make fried fish, how to make fried chicken crispy, how to make fried rise, how to make fried, how to make chicken fried rice

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *